Pražené orechy sú bohaté na živiny, ako je tuk, cukor, bielkoviny, multi-vitamíny a minerály. Pod vplyvom ultrafialových lúčov, kyslíka a vlhkosti, bude tuk oxidovať, čo spôsobuje zatuchosť a zhoršenie, čo má za následok štipľavý a nepríjemný zápach Chuť, bežne známy ako "Hala", ovplyvňuje chuť výrobku.
Okrem toho je obsah vlhkosti v pražených orechoch relatívne nízky, vo všeobecnosti nižší ako 15 %. V prípade vlhkého počasia orechy ľahko absorbujú vlhkosť vo vzduchu a stávajú sa mäkkými, dokonca aj plesniami a hmyzom, čo zhoršuje kvalitu výrobku.
Na základe vyššie uvedených vlastností je orechový pražený tovar náchylný na problémy s kvalitou počas obdobia obehu, ktoré je potrebné na zachovanie výrobku. To je tiež dôvod, prečo orechový pečený tovar vyžaduje vysúšadlo. Aby sa zachovala chuť a chuť výrobku a vyriešili sa problémy oxidatívnej zatuchovateľnosti, je potrebné bezpečné a účinné konzervačné riešenie. Chunwang high-účinnosť silikónové vysúšadlo poskytuje ideálnu voľbu pre toto.
Pre viac detials, prosím, nasledujte nás, alebokontaktujte nás
